IMG_1579

簡単なご飯【作るぞー編:其の壱】

【前回までのあらすじ】
会社帰りの女の子をTwitter上でナンパしてた(多分間違ってない)。
 
 
 
さーそんな事の発端もあって、Tweet2HTMLメーカーともちょっと戯れてみて楽しいが疲れた(チョーシこいていっぱいやったので)とゆー記事を書いた女将(@okami_pomptei)でございますよっ。
 
 
 
材料をそろえて取りかかります。撮影はiPhoneのプロカメラ。
 
IMG_1579

ど真ん中のチェリーコークはジャーダママとかがたまにやる、作ってる間に飲むワインの代わりに飲むにゃー(*´ω`人)♪
 
CP+の帰りに買って来たポンパのデカいバケットを使用します。ちょっとでもオサレに・・・オサレに・・・(注:今回の呪文)。
 
 
 
比較的メンドクサイもんから取りかかります。
オリーブは塩漬けになってます。水に漬けて塩抜きをしてくださいませね。
 
ちょっとくらいは大丈夫と言ってたので、室温に戻した大体このくらいの量のクリームチーズを、
IMG_1582
 
出来ればガラスのボウルに豪快に移し、
IMG_1583
 
ディルウィードとバジルを、
IMG_1584
 
まぁ好きなだけ、量を調節しながらぶち込み、
IMG_1585
 
そこそこ混ぜたら塩、
IMG_1586
 
コショウ、
IMG_1588
 
延ばす用の白ワインと、ウチはこのスパイシー醤油(なんてもんがタバスコブランドから出てるんです)を目分量(醤油は少し)でこねくり混ぜ、
IMG_1589
 
生クリームでゆーたら7分立てくらいの柔らかさにします。
コレを、売ってる時点で既に種を取ってあるグリーンオリーブの、
IMG_1581
 
中に、絞り袋(ビニールで代用)と出口が丸い口金を使って、
IMG_1590
 
注入して(写真撮るの忘れた)好きな衣をつけて2〜3分揚げます。今回はフリッターにしました(パン粉が無かった)。土星みたくなって可愛かったwww。
IMG_1591
 
これを瓶詰め一本分を、ちゃんと細かいパン粉でガッツリ作っておくと、冷えても美味しい休日の晩酌の一品を増やすことが出来ます。
 
 
あとこんなもんも作ってみた。
IMG_1594
 
コレは何かと言いますと、市販のニョッキを茹でずに揚げたもの。カリカリもちもちして面白い食感。
このレシピもナイジェラねぇさんの思いつき。こういう思いつきっていいなと思う。
 
 
料理って本来の伝統にのっとったレシピももちろん美味しいけど(基本だし)、囚われ過ぎずにそれに新しい時代のものを取り入れて自分の味を作るって大事だなと思うのだ。
 
私のいつもの料理は、冷蔵庫にあるものでどーにかするもんとか、無いから代用してみたシリーズです。みんなと一緒だおー。
 
 
 
で、本体は次回の駄文にて!!(まだ続くんかいw)
 
 
・・・オサレ・・・オサレ・・・。